Per la prima volta vengono pubblicate 100 ricette dello storico ristorante triestino “da Dante” così come furono scritte e raccolte dallo stesso Dante Durighello, proprietario e appassionato anfitrione del locale. Il ricettario è preceduto dalla storia del ristorante – attivo dagli inizi del 1900 fino al 1969 – inestricabilmente legata a quella della città di Trieste.

Il racconto prende l’avvio nel 1912, pochi anni prima dell’annessione di Trieste all’Italia, e passando attraverso la crisi del primo dopoguerra, la seconda guerra mondiale, l’occupazione tedesca, l’esperienza partigiana, il periodo del Territorio libero, giunge fino al novembre del 1969, quando i Durighello cedettero l’attività.

In questa storia ritroviamo molti dei nomi noti della Trieste dell’epoca: l’arcivescovo Antonio Santin, il sindaco Gianni Bartoli, Antonio e Letizia Fonda Savio, Guido Sambo, Romano de Mejo, Marcello Mascherini e tanti altri tra pittori, scrittori, patrioti e politici. Molti di loro sono stati amici di Dante. Non mancano inoltre alcuni richiami a personaggi del panorama nazionale e internazionale, che hanno frequentato il locale: da Vittorio Gassman a Ornella Vanoni, da Tiberio Mitri a Gino Bartali, da Louis Armstrong a Telly Savalas. I fasti dello storico ristorante rivivono anche attraverso le numerose immagini che ne documentano i momenti più significativi.